Antenada em todas as novidades do mundo da gastronomia, Lia Quinderé marca presença na Expedição Fartura Gastronomia. Evento encabeçado por Rusty Marcellini e que percorre 17 estados com objetivo de explorar as peculiaridades gastronômicas de todo o Brasil.

Depois de passar por Goiás e Tocantins, a patisserie cearense desembarcou para mais uma etapa do evento em Belém do Pará. Por lá, ela já passou por lugares como a Ilha de Marajó, acompanhando a produção de queijo de búfala, da carne de búfalo e também do turu, molusco muito tradicional nos pratos da região. Na capital, ela participa de encontros regionais sobre cacau e chocolate da Ilha do Combu, rota do açaí, tacacá, pato no tucupi, além de uma visita ao mercado Ver-o-Peso. 

Para segunda etapa, a Expedição ainda passará pelo Piauí e terminará no Maranhão, com datas previstas para o mês de maio. O fim do trajeto dará origem a um livro e um documentário com relatos de todos os produtores visitados, além das receitas executadas pelos chefs que acompanharam as etapas utilizando os ingredientes de cada local.

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