Novo chef do Zoi Restaurante, Ivan Prado estreia com menu exclusivo para a CasaCor Ceará

Por Admin - Em 17/09/2019 às 9:19 AM

Já foi visitar a CasaCor Ceará 2019? Aberta ao público no último dia 12 de setembro, a versão cearense da maior e mais completa mostra de arquitetura, design de interiores e paisagismo das Américas conta com 38 ambientes projetados por profissionais de renome na cidade.

Um deles, o espaço Sertão Grego, leva a assinatura do arquiteto Ney Filho e ganhou uma operação especial para compor sua proposta: uma unidade do Zoi Restaurante. Funcionando durante todo o período da CasaCor Ceará, o local apresenta um menu exclusivo com pratos preparados por Ivan Prado, o mais novo chef de cozinha da casa, especialmente para a mostra.

O chef assina oito novas opções no menu, dentre entradas, pratos principais e sobremesas. “Nosso cardápio tem influências mediterrâneas com toques regionais e, para a Casa Cor, trouxemos muita cozinha da terra e foco em frutos do mar. A intenção é proporcionar uma verdadeira experiência gastronômica, que já é marca do Zoi”, destaca Ivan.

O ambiente do restaurante tem capacidade para receber até 120 pessoas e conta ainda com um espaço reservado para pequenos eventos, além de carta exclusiva de vinhos selecionados pela Brava Wine. “O Zoi tem como principal propósito trazer novas vivências gastronômicas ao público. Desde o conceito da casa, até programações únicas, pensamos em maneiras de proporcionar exclusividade a cada um que nos visita“, comenta o CEO do Colosso Fortaleza, Eduardo Castelão.