Em três meses, chef Carlos Bertolazzi abre duas casas italianas no Itaim Bibi, em Sao Paulo

Por Admin - Em 27/02/2012 às 7:50 AM

São dois projetos que têm em comum o chef Carlos Bertolazzi, a influência italiana na cozinha e o bairro Itaim Bibi, na zona oeste. Só que o irmão mais velho, o Zena Caffè, inspira-se na região da Ligúria, enquanto o caçula, o Spago, em fórmulas ítalo-americanas.

O Zena, aberto em 2009, nos Jardins, inaugura sua segunda unidade. O menu mediterrâneo será idêntico, apostando na leveza. “Bruschettas”, “focaccias” e saladas, como a de folhas com frango, amêndoas e mel estão entre as entradas. Entre os pratos, há 10 opções de massas, como o “linguini” com frutos do mar, e sete de carnes.

Já no Spago, o clima é mais sério, mas nem tanto. No salão principal, jabuticabeiras combinam com o tom rústico dos móveis e das paredes. Grandes lustres com estampas de crianças se lambuzando com massas dão o toque de bom humor.

SPAGO

R. Leopoldo Couto de Magalhães Jr., 681, Itaim Bibi, São Paulo. Tel.: (11) 3078-0796.

ZENA CAFFÈ ITAIM

R. Manuel Guedes, 243, Itaim Bibi, São Paulo. Tel.: (11) 2387-2554.