O Moleska Gastrobar apresentou, na quarta-feira (17), seu novo momento, combinando uma reforma pontual do espaço com um cardápio totalmente repaginado. A noite concentrou atenções na cozinha e na proposta que passa a conduzir a experiência da casa: pratos criados para circular pela mesa, despertar curiosidade e acompanhar conversas que se estendem naturalmente. O novo menu leva a assinatura de Louise Benevides e reúne crudos, tapas, entradas, opções veganas e referências asiáticas que surgem em técnicas, aromas e texturas. A proposta privilegia a experimentação e a troca à mesa, com combinações desenhadas para estimular o ritmo coletivo do jantar e traduzir o espírito contemporâneo do gastrobar.

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