A noite de Réveillon no Fairmont Rio Copacabana ganha atmosfera especial no sexto andar do hotel, com jantar no Marine Restô, atrações musicais ao vivo e vista para a orla de Copacabana

Sob a paisagem clássica de Copacabana, o Réveillon do Fairmont Rio acontece em dois cenários complementares — o Marine Restô e o Tropìk Beach Club — ambos com vista direta para os fogos de Réveillon e menu preparado para a noite de virada. No hotel, a proposta reúne gastronomia em formato especial, atrações musicais e a possibilidade de acompanhar o espetáculo na orla em posição frontal para o mar.

No Marine Restô, o jantar tem início às 20h, com menu em cinco tempos assinado pelo chef executivo Jérôme Dardillac, que combina técnica francesa e ingredientes brasileiros. As mesas se estendem pela área da Infinity Pool, no sexto andar do hotel, de onde o público acompanha a queima de fogos. Entre os pratos do menu estão lâminas de atum vermelho com avocado, mini burrata com pesto de pistache, bacalhau a baixa temperatura e filé mignon Angus grelhado; a sobremesa encerra a sequência com texturas de chocolate belga. Após a virada, a programação segue com estação de comfort food, pizzas artesanais, camarões empanados, dadinhos de tapioca, gelatos, cafés e licores.

A trilha sonora inclui apresentação da cantora Adora a partir das 20h e show de Pedro Mahal às 22h30, na área da piscina infinita. Depois dos fogos, o lobby do hotel recebe DJ Scarlet e a violinista Daiana.

Na areia, o Tropìk Beach Club oferece jantar compartilhado servido a partir das 20h, também com vista frontal para os fogos de Copacabana. O menu reúne entradas como hummus com cenoura defumada, salada de lentilha du Puy, burrata com tomate confitado e carpaccio de namorado. Entre os principais, bacalhau confitado, medalhões de filé mignon ao molho de cogumelos e arroz de camarão caldoso, acompanhados de batatas e vegetais. A programação musical do beach club conta com set da DJ Palomma e performance do multi-instrumentista Felipe Miranda.