Lá do alto, a orla de Fortaleza servia de cenário para uma noite em que o ritmo desacelerou entre taças, alta gastronomia e boas conversas à mesa. Foi nesse ambiente, no Sìa Restaurante, rooftop do Hotel Praiano, que Don Melchor recebeu convidados para uma edição da Wine Dinner Experience, conduzida pelo enólogo e CEO da Viña Don Melchor, Enrique Tirado.

Ao longo da noite, um menu especialmente elaborado foi harmonizado com diferentes safras do icônico Cabernet Sauvignon de Puente Alto, incluindo as colheitas de 2022 e 2023. Entre um serviço e outro, Enrique Tirado apresentou cada rótulo, compartilhando detalhes sobre o terroir chileno, o processo de elaboração dos vinhos e as características que fizeram de Don Melchor uma das etiquetas mais respeitadas da vitivinicultura mundial.

Com a vista privilegiada da Beira-Mar ao fundo, a experiência reuniu apreciadores do vinho em torno de uma mesa onde gastronomia, tradição e grandes safras conduziram uma noite marcada pelo prazer de degustar sem pressa.