O Movimento Saúde Mental, que trabalha há 26 anos a saúde integral e a inserção socioeconômica de moradores do Bom Jardim, apresenta oficialmente para o mercado nesta quinta-feira (10) o Giardino Buffet, negócio social acelerado pela Somos Um e que oferece serviços de gastronomia e buffet para Fortaleza e região metropolitana.

Ticiana Rolim

O evento de inauguração do Giardino Buffet será realizado às 14 horas, na Escola de Gastronomia Autossustentável do Movimento Saúde Mental (rua Dr. Fernando Augusto, 980).

Formado por profissionais, mulheres em sua maioria, capacitadas na Escola de Gastronomia Autossustentável, numa parceria com o curso de Gastronomia da Universidade Federal do Ceará (UFC), o Giardino Buffet já presta serviços profissionais desde novembro de 2021 para empresas e eventos familiares. A empresa oferece um cardápio com pratos regionais e requintado menu com pratos da gastronomia de diversos países, como, por exemplo, a italiana lasanha Mamma Mia, receita de Clemenza Martini.

O Giardino Buffet contou em sua formação com planejamento e consultoria conduzidas pela equipe da Somos Um e com a parceria do Programa Gastronomia Social da Universidade Federal do Ceará (UFC), da Bolero Comunicação, da Receita Federal e de pessoas físicas.

A empresa é um negócio social que oferece serviço de buffet e cujos lucros são revertidos para a sustentabilidade do Movimento Saúde Mental, gerando impacto social direto e indireto na comunidade do Bom Jardim. Em paralelo, o Giardino Buffet traz oportunidades de trabalho e geração de renda, preferencialmente para mulheres, com o propósito de contribuir com a solução de problemas sociais, como a falta de emprego e a desigualdade social, contribuindo, assim, para a redução da pobreza no Território do Grande Bom Jardim.