O agronegócio cearense se prepara para dar um passo estratégico em direção ao Oriente Médio. O Governo do Estado confirmou a participação na Gulfood 2026, uma das maiores feiras globais de alimentos e bebidas do mundo árabe, que será realizada de 26 a 30 deste mês, em Dubai. A agenda internacional marca o lançamento global do Projeto Halal Ceará, cujo objetivo é adequar a produção local às normas religiosas e técnicas do Islã, abrindo as portas para um mercado internacional que movimenta trilhões de dólares anualmente.

Gulfood movimentaempresas de todo o mundo em busca de oportunidades                   Fotos: Acom/SDE

A iniciativa estruturante do Governo do Estado, por meio da Secretaria do Desenvolvimento Econômico (SDE), em parceria com Faec/Senar, Embrapa, Uece, UFC, IFCE e outras instituições, atuará diretamente na cadeia produtiva de ovinos e caprinos do Ceará, para adequá-la à tradição islâmica.  A missão contará com a presença do secretário Executivo do Agronegócio da SDE, Sílvio Carlos, além de empresários do setor e investidores cearenses.

Realizada anualmente no Dubai World Trade Centre – e agora também no Dubai Exhibition Centre, na Expo City -, a Gulfood se consolidou como a principal vitrine do setor de alimentos e bebidas no Oriente Médio. A edição de 2026 terá como eixos centrais inovação, sustentabilidade, tendências de mercado e networking global, reunindo delegações de diversos países, entre eles o Brasil, em busca de negócios e parcerias internacionais.

O foco prioritário da estratégia cearense está na cadeia produtiva de ovinos e caprinos. Segundo Sílvio Carlos, o projeto foi concebido para abranger toda a jornada produtiva, do campo ao consumidor final no exterior. “O projeto foi aprovado e agora vamos apresentá-lo em Dubai. Ele cobre toda a jornada: a criação no campo, a padronização do rebanho, a implantação de frigoríficos especializados, a certificação e, finalmente, a exportação para o mercado árabe”, explica.

Decisão de mercado relevante

Domingos Filho e Sílvio Carlos acreditam na força do mercado Halal

Para o titular da SDE, Domingos Filho, a participação do Estado na Gulfood e a implementação do selo Halal representam um avanço decisivo para a economia estadual. “A presença do Ceará em um evento dessa magnitude em Dubai não é apenas institucional, é uma decisão de mercado. Estamos levando o Ceará para o centro do debate global de alimentos para atrair investimentos que gerem emprego e renda na ponta, para o nosso produtor rural”, afirma.

Domingos Filho ressalta que o Projeto Halal Ceará extrapola o aspecto religioso. “Estamos falando de um padrão de qualidade e rastreabilidade que o mundo todo exige hoje. Para a ovinocaprinocultura cearense, isso representa a saída de uma produção de subsistência para uma cadeia industrial de alto valor agregado, capaz de competir globalmente”, reforça.

Ao organizar e qualificar a cadeia produtiva, a SDE aposta na capacitação técnica de produtores e gestores e na agregação de valor aos produtos cearenses. Paralelamente, o Governo do Estado avança na construção da governança institucional, articulando-se com entidades certificadoras e investidores. A expectativa é que a vitrine internacional em Dubai consolide o Ceará como um fornecedor confiável para os mercados do Norte da África e Oriente Médio.