Entre as categorias, os biscoitos lideraram o faturamento, com R$ 34,1 bilhões FOTO: Freepik

A indústria brasileira de massas, pães e biscoitos encerrou 2025 com faturamento de R$ 70,5 bilhões, resultado que representa crescimento de 3,2% em relação ao ano anterior. Os dados foram divulgados pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi), com base em levantamento da NielsenIQ.

Apesar do avanço em receita, o volume total comercializado apresentou retração de aproximadamente 2,1%, somando cerca de 4 milhões de toneladas no período. O desempenho indica que o aumento do faturamento esteve mais associado a reajustes de preços e ao mix de produtos do que à expansão do consumo em quantidade.

Entre as categorias, os biscoitos lideraram o faturamento, com R$ 34,1 bilhões. Os pães industrializados movimentaram R$ 16,5 bilhões, registrando crescimento de 6% em valor. Já as massas alimentícias alcançaram R$ 15,5 bilhões. O destaque proporcional ficou com o segmento de bolos e misturas, que avançou 14,9% em receita ao longo do ano.

O setor manteve forte presença nos lares brasileiros, com penetração superior a 99% dos domicílios, reforçando o caráter essencial desses produtos na cesta de consumo. Levantamento da Worldpanel by Numerator aponta que os consumidores ampliaram em cerca de 10% a frequência de compra, embora o gasto médio por ida ao ponto de venda tenha recuado aproximadamente 7%, refletindo maior cautela nas despesas.

Em nichos específicos, houve expansão relevante. As misturas para bolos sem glúten, por exemplo, apresentaram aumento próximo de 45% no volume vendido, indicando espaço para produtos voltados a dietas diferenciadas. O desempenho de 2025 confirma a resiliência do setor, mesmo em um ambiente de consumo mais seletivo.