O D.O.M. oferece uma experiência mais sofisticada com seu menu degustação de 12 etapas por R$ 850, que pode ser acompanhado de caviar por R$ 1.020

Os restaurantes brasileiros que receberam duas estrelas no Guia Michelin em 2025 cobram, em média, R$ 1.027 por pessoa pelo menu degustação, valor que não inclui bebidas ou taxas de serviço. As casas premiadas, localizadas em São Paulo e no Rio de Janeiro, são o D.O.M., Evvai e Tuju (em São Paulo) e Lasai e Oro (no Rio). Embora nenhum restaurante tenha alcançado a pontuação máxima de três estrelas, esses estabelecimentos se destacam pela gastronomia refinada.

O preço mais acessível entre os premiados é o do Oro, com menu degustação por R$ 690. Por outro lado, os menus do Tuju e Lasai começam em R$ 1.250. Mesmo com esses valores elevados, os preços no Brasil são mais baixos do que a média mundial de restaurantes com duas estrelas Michelin, que gira em torno de R$ 1.440.

Opções mais em conta

O D.O.M. oferece uma opção mais acessível com o menu de almoço por R$ 195, trazendo pratos típicos da culinária brasileira, como arroz, feijão e carne. Já o Evvai apresenta um menu degustação de 14 pratos, o “Oriundi”, por R$ 995.

Embora o preço médio de um menu em restaurantes estrelados no Brasil seja de aproximadamente R$ 727, o país ainda se mantém mais acessível do que outros destinos gastronômicos como Dinamarca e Estados Unidos, onde refeições podem ultrapassar US$ 300.

Alta gastronomia acessível

O D.O.M. também oferece uma experiência mais sofisticada com seu menu degustação de 12 etapas por R$ 850, que pode ser acompanhado de caviar por R$ 1.020. O Tuju e o Lasai oferecem menus sazonais, com preços que variam conforme a estação do ano, sendo o mais caro R$ 1.300 no caso do Tuju.

Embora os preços possam parecer altos, o Brasil se destaca pela relação custo-benefício em comparação com outros centros gastronômicos do mundo, tornando as experiências Michelin mais acessíveis para o público local e internacional.