Praça Tomé de Souza é o local escolhido. Foto: Reprodução/TripAdvisor

Salvador terá, pela primeira vez, um festival oficial dedicado à gastronomia. O Salvador Gastronomia está marcado para o período entre 26 de fevereiro a 8 de março no Centro Histórico da capital baiana.

Ocupando a Praça Tomé de Souza, a Rua Chile e o Palacete Tira-Chapéu com uma programação que une culinária, cultura e valorização do patrimônio, o evento é idealizado pela Agência California, em parceria com o Palacete Tira-Chapéu e a empresária Ana Coelho, e chancelado pela Prefeitura.

A proposta é destacar a gastronomia como ativo cultural da cidade e criar novas formas de vivenciar o território por meio da comida.

Estrutura

A Praça Tomé de Souza será o centro das atividades, reunindo uma feira gastronômica a céu aberto com chefs, cozinheiros e produtores. O objetivo é democratizar o acesso à alta gastronomia por meio de versões pocket de cozinhas autorais, com preços acessíveis para moradores e turistas.

Na Rua Chile, o Palacete Tira-Chapéu reforça sua posição como polo de referência ao abrigar restaurantes como Casaría, Pala7, comandado pelo chef Claude Troisgros, e Preta, da chef Preta. O espaço simboliza a renovação do Centro Histórico ao unir tradição arquitetônica e contemporaneidade culinária.

Além da programação gastronômica, o festival terá ações culturais, exposições de arte, espaço infantil, feira de produtos baianos e experiências que conectam gastronomia, identidade e patrimônio.

“O Salvador Gastronomia nasce para dar forma a uma potência que sempre definiu a cidade. A gastronomia é um dos grandes ativos culturais de Salvador, e o festival transforma essa herança em uma plataforma oficial, aberta e democrática”, afirma Bruno Duarte, fundador e CEO da Agência California.

Conteúdo originalmente publicado no Alô Alô Bahia.