Os empresários da área de carcinicultura do Estado têm encontro marcado, hoje, na abertura do V Festival Internacional do Camarão da Costa Negra. O evento promete reunir alta gastronomia; transferência de conhecimento e de técnicas de integração da produção com mercados de consumidores e insumos; além de shows de bandas nacionais. Por lá, Elba Ramalho, Chico Pessoa, Mateus Fernandes. A programação acontece até o próximo dia 16, em Acaraú.

Livino Sales, presidente da Associação dos Carcinicultores da Costa Negra (ACCN), já adianta que “o Festival vai se transformar no maior do mundo versando sobre o crustáceo, tanto na parte técnica como na gastronomia”. 

Seis chefs de restaurantes cearenses se encontram no evento para disputar o título de melhor prato do Festival, com julgamentos a cada noite. 

Livino Sales, Elizeu Monteiro e José Quintão

Foto: Balada In