O chef Pâtissier Diego Lozano tem como palavras de ordem em sua cozinha criar, ousar e inovar, e apesar da pouca idade- 26 anos- já coleciona prêmios nacionais e internacionais no setor de patisserie.

Os clientes da Toca Fina Cozinha vão ter, a partir de agora, todo o talento e ousadia do jovem chef ao alcance da mão. Diego está em Fortaleza dando consultoria para a linha premium de chocolates da Toca Fina Cozinha. A Toca também passa a dispor de receitas de sobremesas criadas pelo Chef que hoje comanda a loja Galeria Chocolate, em São Paulo.

 Diego Lozano e Toca Couto