Doc Trattoria & Wine Bar

O DOC Trattoria & Wine Bar integra a edição 2025 da Fortaleza Restaurant Week com um menu especial para o almoço, servido de segunda a sexta-feira, das 11h às 15h, ao valor fixo de R$ 69,90. A proposta une tradição italiana, ingredientes frescos e receitas autorais em três tempos: entrada, prato principal e sobremesa.

Entre as opções, estão a bruschetta com brie, mel e nozes ou a insalatina Caesar como entrada; massas como o tagliolini com ragù de linguiça artesanal e burrata, além de receitas como o ravioli caprese ou os escalopes de filé mignon com batatas souté. Para adoçar, plumcake com sorvete ou crème brûlée com baunilha da Amazônia. Uma experiência que traduz o espírito do DOC com leveza, sabor e elegância.