Ednaldo Araújo, Cíntia Sampaio e Alejandro Galaz

A Brava Wine Iguatemi promoveu um encontro intimista para restaurateurs e apreciadores de vinho em torno da linha Tara, da vinícola chilena Ventisquero, na última sexta-feira (20). A tarde contou com a presença do enólogo Alejandro Galaz, que conduziu uma degustação comentada dos rótulos produzidos no deserto do Atacama — a poucos quilômetros do Pacífico, em um terroir marcado por solos calcários e salinos que conferem aos vinhos mineralidade singular.

Entre os convidados, estavam representantes do Butcher’s 746, Trevi, Garden e BOTH, além da pousada Le Rêve, instalada em Mulungu, no Maciço de Baturité. Durante a apresentação, Galaz compartilhou o processo criativo da linha Tara e os desafios de elaborar vinhos em uma das regiões mais extremas do continente, com destaque para seus brancos e Pinot Noir.

Com mais de 26 anos de trajetória, Alejandro Galaz integra a equipe da Ventisquero desde 2006 e assina alguns dos rótulos mais emblemáticos da casa. Ao lado de Ednaldo Araújo (Cantu) e Cíntia Sampaio (Brava Brazil), o enólogo trouxe aos presentes uma experiência sensorial rara, que traduziu em taças a paisagem árida de onde nasce Tara.

Confira alguns registros.