Inaugurou ontem (30), em São Paulo, o restaurante Le Bilboquet. O famoso bistrô de Nova York, ” importado” pelos sócios Roger Rodrigues, Rico Mansur, Laly Mansur e Pedro Viggiano conta com um ambiente agradável e descontraído, e foi projetado pelo arquiteto Felipe Diniz.

No quesito chefs, o francês Julien Mercier é o chef consultor do bistrô que terá o mesmo cardápio da matriz nova iorquina. E, os chefs Julien Jouhannaud e Rafael Ademe que vieram de Nova Iorque, ficam no comando do restaurante ao lado de Mercier durante o “soft opening”. 

Le Bilboquet 

Foto Divulgação