O Brasil abriga a maior população japonesa fora do Japão. A história do encontro entre as duas nações começou há 111 anos, quando desembarcaram aqui cerca de 700 imigrantes japoneses.

Hoje (18), Dia da Imigração Japonesa, comemora-se esse relacionamento entre o país tropical e a terra do sol nascente.

É um Nikkei (denominação dada a quem é descendente ou quem reside fora do país oriental) ou um apreciador da cultura nipônica? Fortaleza tem lugares certos para celebrar a data de um jeito delicioso.

No Soho, a sugestão é o prato Sereia Maki. São camarões empanados, envoltos numa fina lâmina de salmão maçaricada, com polvo crocante e ova de capelim.

Já o Mangostin, do Gran Marquise, tem o Suzukuri, composto de leves fatias de robalo com shimeji, azeite trufado e molho ponzu. Pratos para japonês nenhum botar defeito. 

Sereia Maki, no Soho

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