Menu especial de Páscoa do Gero Salvador valoriza clássicos italianos em experiência servida no Hotel Fasano. Fotos: Divulgação

O Gero Salvador, localizado no Hotel Fasano Salvador, prepara uma experiência exclusiva para celebrar a Páscoa com um menu em três tempos inspirado em receitas clássicas italianas e ingredientes selecionados. Disponível de sexta a domingo de Páscoa, no almoço e no jantar, a proposta convida hóspedes, visitantes e moradores a desfrutar de um percurso gastronômico pensado para valorizar o ritual de estar à mesa.

Para começar, duas entradas abrem o menu: a Insalata di Polpo alla Mediterranea, que reúne salada verde mista, polvo grelhado, batata ao açafrão e molho cítrico, ou a Insalata di Pera al Vino e Formaggio di Capra, com pera ao vinho tinto e queijo de cabra, equilibrando frescor e intensidade.

Entre os principais, o destaque é o Baccalà alla Romana, uma das preparações mais tradicionais da data, com lombo de bacalhau preparado lentamente e finalizado com molho mediterrâneo de tomates italianos, azeitonas pretas, alcaparras, uvas-passas e ervas frescas. O cardápio inclui ainda a Spalla di Agnello con Patate al Forno, paleta de cordeiro com batatas assadas, e o Risotto di Aragosta, risoto cremoso que valoriza o sabor delicado da lagosta.

Para finalizar, as sobremesas trazem a Crostata al Cioccolato e Mandorle con Gelato alla Vaniglia, tortino de chocolate e amêndoas com sorvete de baunilha, ou a Crème Brûlée al Limone, aromatizada com limão-siciliano.

Uma experiência pensada para celebrar a data com sabores clássicos, atmosfera elegante e a tradição italiana que marca a cozinha do restaurante.

Confira!