O chef do Grazie! Restaurante, Jucelino Meneses, mostra sua versatilidade no IV Festival do Camarão da Costa Negra, acontecendo até sábado na Fazenda Cacimbas, em Acaraú. 

O restaurante será representado em três pratos: o Camarão Negro, que é composto de camarão Costa Negra grelhado com risoto de alho poró; o Camarão Mediterrâneo, que leva camarão Costa Negra na manteiga de salsa e manjericão, servido com arroz de maçã e abóbora; e ainda o Camarão Guerreiro, um delicioso risoto de camarão Costa Negra com morangos e castanhas.

Chefs Luciano Ferrero e Jucelino Meneses

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