Com uma estrela Michelin, restaurante da Louis Vuitton reabre em Saint-Tropez – Fotos: Divulgação

Com a brisa do Mediterrâneo e o burburinho de Saint-Tropez ao fundo, a Louis Vuitton reabre seu restaurante de verão no icônico White 1921 Hotel, a poucos passos da histórica loja da maison na Côte d’Azur. Mais do que uma experiência gastronômica, a novidade reafirma o compromisso da grife francesa em traduzir seu savoir-faire também no universo da alta hospitalidade.

A temporada 2025 chega com um novo menu que celebra os sabores mediterrâneos com toques globais, servido na mais recente coleção de louça assinada pela própria Louis Vuitton — um vibrante desfile de porcelana de Limoges extra branca com estampas florais geométricas inspiradas na coleção feminina Resort 225.

A reabertura marca ainda o retorno dos premiados chefs Arnaud Donckele e Maxime Frédéric, que conduzem o projeto com maestria. A dupla, que despontou no Cheval Blanc Paris, hotel cinco estrelas do conglomerado LVMH, elevou o restaurante ao estrelato gastronômico ao conquistar uma estrela Michelin na última temporada.

No novo cardápio, ingredientes regionais e sazonais são protagonistas em criações como Bœuf Wagyu dans un Bouillon Aromatique, Sole au Milieu d’Herbes et de Fleurs e Homard Grillé avec une Sauce Infusée au Shiso, compondo uma narrativa culinária que atravessa o Mediterrâneo com escalas na Ásia e na América.

O décor, por sua vez, é uma ode ao design contemporâneo. O espaço é pontuado por peças da coleção Objets Nomades, como os mini candeeiros em forma de sino assinados por Barber & Osgerby e os pendentes em couro entrelaçado de Zanellato/Bortotto — uma combinação que ecoa o luxo discreto e a leveza do verão tropézien.

Com restaurantes também em Milão, Tóquio, Osaka e Banguecoque, além de cafés em cidades como Paris, Nova York e Chengdu, a Louis Vuitton continua a expandir sua Culinary Community — iniciativa liderada por Donckele e Frédéric que conecta jovens talentos da gastronomia mundial à visão da maison para o segmento de hospitalidade.

Confira algumas imagens do restaurante: