Conservatorium Hotel passou por rebranding e está agora sob a gestão da rede Mandarin – Fotos: Divulgação

O Mandarin Oriental acaba de anunciar sua chegada à Holanda, oficializando o 1º hotel da rede no país por meio do rebranding do histórico Conservatorium Hotel. Agora sob gestão do grupo asiático, o empreendimento passa a se chamar Mandarin Oriental Conservatorium, Amsterdam, unindo tradição local, arquitetura histórica e o sofisticado serviço moldado pela “dupla herança asiática” da marca — conforme destaca a rede — sem alterar a identidade que tornou o hotel um dos mais emblemáticos da cidade.

Com a incorporação da propriedade, a Mandarin Oriental inaugura sua presença na Holanda e amplia sua atuação na Europa

O lounge do hotel foi renovado com um novo design e com foco ampliado no chá da tarde, reforçando seu papel como a tradicional “Sala de Estar de Amsterdam”. Já os quartos e suítes passarão por um processo de modernização em fases, iniciando pelas Deluxe Rooms. O já conhecido Akasha Spa, com mil metros quadrados, seguirá atendendo hóspedes e associados, mantendo seu status como um dos principais espaços de bem-estar da cidade.

O lounge foi renovado com um novo design e foco no chá da tarde

Alta gastronomia

Entre os destaques do Mandarim na Holanda estão as criações do premiado chef e restaurateur Yotam Ottolenghi que abrirá no hotel o seu primeiro restaurante no País. Inspirado no ROVI, em Londres, o novo espaço funcionará no átrio de vidro do hotel, servindo café da manhã, almoço e jantar, com mais detalhes previstos para o 1º trimestre do ano.

Mantendo-se fiel às origens asiáticas, o hotel manterá o Taiko Cuisine como parte central da oferta gastronômica. Sob comando do novo head chef Lars Drost, a proposta é oferecer interpretações contemporâneas de sabores do Extremo Oriente, elaboradas com técnicas clássicas e ingredientes sazonais.