Milazzeta speciale do Bottega

A cena gastronômica da América Latina acaba de ganhar quatro novos palcos de sabor com a estreia do Bottega, restaurante ítalo-argentino criado pela Minor Hotels Europe & Americas para os hotéis NH Collection em Buenos Aires, Bogotá e nos destinos mexicanos de Monterrey e Cidade do México.

O conceito combina a tradição da cozinha italiana com os temperos da Argentina, reinterpretados em receitas contemporâneas. O Bottega foi pensado como espaço de convivência: ambientes acolhedores, clima descontraído e mesas que convidam a longas conversas.

Em Buenos Aires, no NH Collection Crillon, de frente para a Plaza San Martín, o menu inclui da mini burrata ao bife ancho, passando por empanadas e a clássica milanesa. No México, o restaurante funciona tanto no NH Collection Monterrey San Pedro quanto no NH Collection Mexico City Airport T2, com massas artesanais, pizzas de forno a lenha e cortes premium preparados na grelha. Já em Bogotá, no NH Collection Andino Royal, a estrela é o ossobuco Bolzano servido sobre pappardelle artesanais.

Com direção gastronômica do chef César Castañeda, cada unidade reforça o espírito do Bottega: unir raízes mediterrâneas e sul-americanas em pratos que despertam memórias afetivas, acompanhados de vinhos internacionais e coquetéis autorais.