Lançado na plena exuberância da maturidade, o Grande Vintage 2002 da Moët & Chandon é o primeiro Grand Vintage da Maison, desde a década de 1930, a ser envelhecido durante sete anos. A tradição da Moët & Chandon tinha sido um período de envelhecimento de cinco anos.

O Chef de Cave Benoît Gouez determinou que a apresentação do Grand Vintage em 2008 não faria jus à promessa de muito destaque do vinho. De modo inverso, o Grand Vintage 2003, o resultado de um ano especialmente cálido, envelhecido mais rapidamente, foi apresentado em 2008, dando ao Grand Vintage 2002 o tempo necessário para expressar seu potencial extraordinário. O Chef de Cave tomou a decisão de inverter as duas colheitas a fim de assegurar que cada um dos vinhos fosse apresentado no momento ideal.

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