Com investimento de R$ 2mi, o Soho Restaurante abre suas portas, hoje, no RioMar Shopping Fortaleza. O novo espaço conta com uma área privada e capacidade para 120 lugares, distribuídos entre Salão Principal, Sushibar e um Espaço Gourmet que pode ser reservado para eventos.

A linha gastronômica é o japonês contemporâneo e o seu cardápio passeia entre as inovadoras criações dos chefs do Soho Fortaleza, Salvador e Brasília, que entre eles acabam fazendo uma interessante troca de experiências buscando harmonizar novas tendências de aromas, sabores e texturas gastronômicas em seus cardápios.

Entre os principais pratos da casa pode-se destacar alguns dos mais procurados como: a entrada de Lula Recheada, os sushis o Soho Maki Camarão, Sandwich Sushi e Dyo Flambê, os sashimis Ivete Shakê e Shakê Gril Nirá, o Ceviche Soho e Ceviche Peruano de Tilápia e, na linha de pratos quentes destacam-se: o Ebi Karê Thai (Camarões ao molho Curry tailandês servidos no abacaxi) e Gyupari (Filet mignon com fioe gras acompanhado de risoto de alho poró e nirá).

Além disso, o restaurante de Élcio Nagano e João Mendonça dispõe de excelentes opções de drinks como as caipiroskas e caipisakes de frutas, com destaque para sabores Lichia, Kiwi e Morango, entre outras bebidas.

Detalhe, na inauguração de logo mais, o Soho lançará algumas novidades em seu cardápio, como: novos sushis, pratos quentes com lagosta e o lançamento de uma nova carta de cervejas, vinhos e espumantes.

Marcelo Melo e João Mendonça

Foto: Balada In