O aclamado restaurante Le Cinq no Four Seasons Hotel George V, Paris, foi premiado com 3 estrelas pelo Guia Michelin, considerado a bíblia da gastronomia mundial. No Guia, receber três estrelas significa que o restaurante possui “cozinha excepcional e merece uma visita especial”. 

O prêmio acontece pouco mais de um ano após a chegada do chefe-executivo  Christian Le Squer, que foi contratado com a missão de revigorar a gastronomia do restaurante, combinando a cozinha tradicional francesa com o paladar e as técnicas contemporâneas. 

“Estou extremamente feliz em trazer as três estrelas Michelin para o mais magnífico dos hotéis-palácio parisienses”, diz o Chef Le Squer. “Três estrelas é prova de excelência para um chefe e sua cozinha, mas também reconhece o trabalho da brigada de chefs, o staff do salão e, no caso do Le Cinq, a excelência do sommelier e diretor do restaurante, o incomparável Eric Beaumard”.

Além do Michelin, o Le Cinq foi laureado com o prêmio máximo do guia Gault et Millau 2016, fazendo do Four Seasons Hotel George V o único hotel parisiense com a dupla premiação.

Detalhe: o almoço no Le Cinq é um must, toda a pompa e circunstância de um 3 estrelas e com preços mais camaradas.