Restaurante MEE, no Copacabana Palace, A Belmond Hotel

Em pleno inverno carioca, o restaurante MEE — localizado no Copacabana Palace, A Belmond Hotel — propõe uma imersão nos rituais da cozinha oriental com o lançamento do Menu Degustação de Sukiyaki, servido exclusivamente às terças e quartas-feiras, de 22 de julho a 20 de agosto.

Com inspiração no Japão das noites frias, o Sukiyaki é preparado diretamente na mesa e reúne cortes delicados de carne, vegetais frescos e udon em um caldo quente e partilhado, em torno do qual se celebra a convivência. A proposta, conduzida pelo chef Mori, é oferecer uma experiência afetiva e coletiva — como manda a tradição.

Durante o período, o menu à la carte e o degustação tradicional dão lugar ao Sukiyaki, mas o restaurante segue oferecendo a experiência Omakase, disponível no sushi bar, onde o chef cria, a partir da sazonalidade, uma sequência personalizada e autoral.