O Ryori se tornou atração no ramo com sua gastronomia oriental criativa. Agora, retorna com os devidos cuidados e uma nova unidade em Teresina (PI),  no Shopping Rio Poty. Outra novidade é o menu assinado.

O renomado chef Thiago Maeda, especialista em culinária japonesa contemporânea é quem comanda a criação do cardápio. O profissional deixou sua marca em grandes restaurantes paulistas como D.O.M, Tessen Restaurant e recentemente no Koya 88 Company, ganhando destaque nacionalmente nos restaurantes Side em São Paulo e Bistrot Bagatelle no Rio de Janeiro.

O chef busca sempre em trazer uma cozinha de memória afetiva e autêntica, com objetivo na alta gastronomia tradicional japonesa com experiências contemporâneas.