Cerimônia de lançamento do Guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo 2026 acontece no dia 13 de abril, no Copacabana Palace

O Rio de Janeiro volta a ocupar o centro da cena gastronômica internacional ao ser escolhido como palco da cerimônia de lançamento do Guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo 2026. No dia 13 de abril, o Copacabana Palace recebe chefs, profissionais do setor e convidados para a revelação da nova seleção de restaurantes das duas capitais brasileiras, em um encontro que combina excelência culinária, prestígio e projeção global.

Primeira cidade do mundo reconhecida pela Unesco como Patrimônio Mundial na categoria Paisagem Cultural, o Rio empresta à cerimônia seu cenário simbólico e sua vocação para grandes acontecimentos. A noite marca o anúncio das Estrelas MICHELIN, dos restaurantes que ingressam ou permanecem na seleção e também dos endereços contemplados com o Bib Gourmand, categoria dedicada às casas que aliam qualidade e boa relação custo-benefício.

Realizado em parceria com a Prefeitura do Rio, o evento aproxima gastronomia, turismo e desenvolvimento econômico. Para o prefeito Eduardo Paes, iniciativas desse porte ampliam a visibilidade da cidade, movimentam o setor de bares e restaurantes e geram empregos, além de projetar a identidade gastronômica carioca e brasileira para o mundo. A secretária municipal de Turismo Daniela Maia destaca o amadurecimento da cena local e a consolidação do Rio como destino turístico e cultural de alcance internacional.

À frente do Guia MICHELIN, o diretor internacional Gwendal Poullennec celebra o retorno da cerimônia à capital fluminense, ressaltando a criatividade, a diversidade e a inovação que marcam a cidade. Segundo ele, o encontro valoriza o talento dos profissionais da gastronomia e evidencia o papel do Rio como porta de entrada do turismo no Brasil. Poullennec também chama atenção para a força de São Paulo, lembrando a dimensão e a pluralidade da maior capital da América Latina, com seu vasto mosaico de culturas e sabores.

A cerimônia será transmitida ao vivo pelo canal do Guia MICHELIN no YouTube e, logo após o anúncio, a seleção completa estará disponível no site e no aplicativo do Guia. A curadoria segue a metodologia internacional da Michelin, conduzida por inspetores anônimos e independentes, que avaliam critérios como qualidade dos produtos, harmonia de sabores, domínio técnico, personalidade da cozinha e consistência ao longo do tempo — sempre a partir da experiência à mesa.