Chefs Danilo Matos e Matheus Batista

Na quinta-feira (22), a Cervejaria Turatti Varjota, em Fortaleza, volta a acender as grelhas para mais uma edição do Texas BBQ — encontro que combina defumação artesanal, cortes especiais e country rock ao vivo no coração da Rua Ana Bilhar. No comando da noite, o chef Danilo Matos recebe Matheus Batista para uma dobradinha de sabores marcada por cortes escolhidos a dedo e preparos que misturam tradição sulista e técnica defumada. A dupla aposta em métodos de fogo de chão inspirados no churrasco gaúcho e utiliza equipamentos como o pit smoker, trazendo camadas de sabor à experiência.

Em meio a um churrasco e outro, a programação musical começa às 17h com Fets Domino, segue com Mahogani às 18h45 e encerra com Vinny Fist às 21h30. O Texas BBQ já virou tradição nas noites de quinta e segue como convite semanal para quem gosta de gastronomia com personalidade.