Para quem estiver em Santiago do Chile durante o feriado de Natal, uma ótima sugestão é o restaurante Dining Room, dentro do hotel-butique The Aubrey, no boêmio bairro Bellavista. A ceia conta com entrada de empanadas de camarão, ceviche de frutos do mar e terrina de ave com pistache recheado de camarões. Como prato principal, haverá três opções: cordeiro patagônico, filé assado waygiu ao molho carmeneré ou garoupa com crosta de pistache, para quem preferir algo mais suave.  Para beber, uma taça de champanhe, pisco sour ou os excelentes vinhos chilenos.

www.theaubrey.com

Foto: divulgação.