Chefs David Bizet, Fatih Tutak e Claude Bosi se alternam como anfitriões e convidados em encontros pensados para ir além do requinte Foto: Divulgação

Sabores que cruzam continentes, técnicas que desafiam o tempo e rooftops que moldam a paisagem de três capitais. A rede The Peninsula Hotels anuncia uma experiência rara, criada para seduzir o paladar de poucos convidados: o evento “Three Chefs, Three Feasts” reúne três chefs estrelados pelo Guia Michelin para um ciclo de jantares em Paris, Londres e Istambul ao longo de 2025.

David Bizet (L’Oiseau Blanc, Paris), Claude Bosi (Brooklands, Londres) e Fatih Tutak (GALLADA, Istambul) se alternam como anfitriões e convidados em encontros pensados para ir além do requinte — cada prato é uma memória, uma geografia e um gesto de reverência à cozinha contemporânea.

Três cidades, três olhares, uma celebração da autoria

A jornada começa em maio no L’Oiseau Blanc, Paris, onde o chef David Bizet propõe uma imersão nos terroirs franceses. Em setembro, Londres recebe a segunda etapa, sob o comando preciso de Claude Bosi, que incorpora o espírito britânico com alma francesa. Em outubro, é a vez de Istambul: o chef Fatih Tutak encerra o ciclo no GALLADA com um jantar que homenageia suas raízes turco-asiáticas — e emociona, como no prato “Manti From My Mum”, que resgata a tradição familiar em forma de ravioli.

As noites seguem uma mesma coreografia: menus degustação de seis tempos, transições simbólicas entre pratos e um final doce — literalmente. Cada convidado leva para casa uma caixa de chocolates artesanais inspirados nos três hotéis participantes, como se cada mordida prolongasse a viagem.

Experiências sob medida

Com vagas limitadas e valores que partem de €425 por pessoa, as reservas já estão abertas. Em comum, os três rooftops unem excelência gastronômica, vistas arrebatadoras e uma curadoria sensível, onde cada ingrediente carrega origem, propósito e emoção. Alta gastronomia, aqui, é também narrativa — viva, íntima e sem fronteiras.