Inovação Enológica
Wine South America 2025 lança tendências que cruzam tradição e tecnologia
Por Paulla Pinheiro - Em 05/05/2025 às 12:31 AM

Casa Tertulia
De 6 a 8 de maio, Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul, recebe a quinta edição da Wine South America, feira que se firma como vitrine de negócios e inovação no setor vitivinícola latino-americano. Com mais de 430 marcas nacionais e internacionais reunidas, o evento movimenta a Serra Gaúcha com lançamentos ousados, experiências sensoriais e soluções que apontam para o futuro do vinho.
Entre os destaques desta edição, estão o IA Corte I — primeiro vinho brasileiro elaborado com apoio de algoritmos de inteligência artificial, assinado pela Casa Tertúlia — e a estreia da Vinícola Ruiz Gastaldo, primeira vinícola urbana do país, com sede em Porto Alegre. Além disso, grandes nomes como a Casa Valduga reservam lançamentos exclusivos para o evento, como o espumante Maria Valduga Nature e o tinto Praeteritum, ambos aguardados por enófilos e sommeliers.
Além das novidades na taça, o evento também dá espaço para cosméticos produzidos a partir de subprodutos da uva e para soluções criadas por jovens talentos no Hacka Vitis, iniciativa em parceria com o IFRS. A Wine South America 2025 promete unir tradição e inovação em um só brinde — com sabor de futuro.
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