Nilza Mendonça ganha título de Cidadã de Fortaleza

Por Admin - Em 16/10/2017 às 5:38 AM

A culinarista, escritora e instrutora de Gastronomia do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial do Ceará (Senac/CE), Nilza Mendonça, recebe o Título de Cidadã de Fortaleza, concedido pela Câmara Municipal de Fortaleza.

Nascida em Guaraciaba do Norte, a homenageada atua desde a década de 90 na área de alimentos e bebidas em Fortaleza, com experiência em docência aplicada à Gastronomia, realizando ainda consultorias e pesquisas com abrangência Norte e Nordeste. Como instrutora do Senac/CE, já participou do Festival Fartura Fortaleza, Festival Costume Saudável e do Pitadas, Saberes e Sabores.

O foco da sua pesquisa é o resgate e a valorização de insumos nativos nordestinos, o que resultou na publicação do livro “Em busca dos sabores perdidos.” Nilza Mendonça foi eleita Personalidade Gastronômica na premiação Melhores do Ano de Prazeres da Mesa, durante o evento Mesa ao Vivo Ceará, em 2013.

A homenagem acontece nesta terça (17/10) às 14h, na Câmara Municipal de Fortaleza.