Já ouviu falar em kefir? Sabe o que é? Não? Calma, que a nutricionista Carla Laprovítera explica! O kefir é um produto composto por bactérias e leveduras que fermentam o leite ou açúcar e então obtêm-se uma bebida com efeitos probióticos.

Mas, o que significa isso? Significa que essa bebida, quando usada em quantidade e condições apropriadas, tem a capacidade de conferir uma melhora na microbiota intestinal e, consequentemente, de promover efeitos positivos na saúde geral de quem a consome.   

As aplicações dos probióticos, e o kefir é só um exemplo deles, são diversas, podendo ter efeitos positivos durante a gestação/ início da vida, com obesos, praticantes de atividade física intensa, pessoas com alergias ou problemas de constipação, além de auxiliar no aumento da imunidade e na maior absorção de nutrientes e minerais. 

Quer saber mais? Então confere a palestra da nutricionista Carla Laprovítera  no dia 26 de agosto, às 20h15min. no Festival Costume Saudável, logo após a palestra do Dr. Dráuzio Varella.  O evento, em sua quinta edição, acontece de 25 a 27 agosto no estacionamento do shopping RioMar Fortaleza.

Carla Laprovítera 

Foto: Balada In