Pablo Prieto

Nesta quinta-feira (17), a Brava Wine da Padre Antônio Tomás foi palco de um evento exclusivo para convidados, com a presença de Pablo Prieto, enólogo da Viña Carmen, a mais antiga e prestigiada vinícola do Chile. Com menu preparado pelo chef Vitor Bezerra, o almoço, harmonizou perfeitamente com a seleção de vinhos da vinícola chilena, incluindo rótulos icônicos como o Carmenère e o Cabernet Sauvignon, que fizeram história no mundo do vinho. A experiência foi um mergulho na enologia chilena, com destaque para a identidade única dos vinhos da Viña Carmen, que combina tradição e inovação desde 1850.

Pablo Prieto, formado em Agronomia e Engenharia Florestal com especialização em Viticultura e Enologia pela Pontifícia Universidade Católica do Chile, compartilhou sua vasta experiência adquirida em vinícolas renomadas do Chile, Estados Unidos e França. Desde 2022, ele lidera a produção de vinhos premium na Viña Carmen, com foco em resgatar o valor dos terroirs e elaborar vinhos de identidade marcante.

O almoço foi uma oportunidade rara para os amantes do vinho conhecerem de perto a expertise que levou a Viña Carmen a conquistar prêmios internacionais e se consolidar como uma das melhores vinícolas do Chile.