Jaguaribe Lodge, em Fortim

Em meio às paisagens tranquilas de Canoé, distrito de Fortim, no litoral leste cearense, o Jaguaribe Lodge acaba de abrir as portas do Tucana Blu, restaurante que une a tradição da culinária italiana a ingredientes locais frescos e um ambiente que convida à permanência. O espaço fica à beira da piscina do lodge e também recebe visitantes não hóspedes.

No menu, massas frescas como o Ravioli di gamberi al limone e o Risotto al Mare dividem atenção com pizzas artesanais. Entre as sobremesas, uma sequência que atravessa fronteiras: tiramisù, panna cotta, pavê de limoncello e a delicada crostata de caju, que aproxima tradição italiana e doçura nordestina em uma mesma fatia.

A novidade se soma ao já conhecido Jaguaribe Praia, com menu leve, drinks tropicais e vista para o mar entre coqueiros, e ao vizinho JAG Restaurante, do Hotel Jaguaríndia Village, que oferece pratos contemporâneos com toques autorais. Juntos, os três endereços reforçam o lugar de Fortim como destino que une natureza, sossego e uma cena gastronômica cada vez mais afinada.