Projeto da Alece

Produção da cachaça de Viçosa é tema do segundo episódio da série Ceará Raiz

Por Julia Fernandes Fraga - Em 27/11/2025 às 3:58 PM

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2º edição estreia nesta quinta, 27, nos canais da Alece. Foto: Reprodução/Youtube Revista Plenário

A Assembleia Legislativa do Estado do Ceará (Alece) apresenta nesta quinta (27), às 20h30, na Alece TV (canal 31.1) o segundo episódio da Ceará Raiz, série documental multiplataforma que destaca manifestações culturais da identidade cearense. Após a estreia dedicada às casas de farinha de Itapipoca e Amontada, o projeto passa agora a abordar a tradição da cachaça no município de Viçosa do Ceará, considerado um dos mais fortes patrimônios culturais e econômicos do interior do Estado.

2º episódio

Reconhecida como polo histórico da produção de cachaça, Viçosa do Ceará abriga mais de 80 fábricas. No episódio, a equipe percorre engenhos e alambiques, entrevista produtores e acompanha todas as etapas da fabricação – da colheita da cana à destilação e chegada do produto final às prateleiras –, evidenciando a transmissão do saber tradicional para as novas gerações e a relação entre trabalho, memória e desenvolvimento regional.

Além da exibição na Alece TV, o episódio está disponível no Alece Play e no YouTube. A edição 73 da revista Plenário Alece traz reportagem especial sobre o tema, e o conteúdo também pode ser acessado nos demais canais de comunicação da Casa. A pesquisa, o roteiro e a narração são de Marina Ratis; a produção é de Crisley Cavalcante; e as imagens, edição e finalização, de Odério Dias.

Projeto inédito

Idealizado pela primeira-dama da Assembleia, Tainah Marinho Aldigueri, a série Ceará Raiz é produzido pela equipe de comunicação da Casa. Ao apresentar o projeto em plenário, o presidente da Alece, deputado Romeu Aldigueri (PSB), afirmou que a série busca “preservar e dar visibilidade às expressões culturais do Estado, reforçando o sentimento de orgulho e pertencimento”.

A primeira temporada inclui quatro municípios selecionados para retratar diferentes tradições: Itapipoca (casas de farinha), Viçosa do Ceará (cachaça), Granja (carnaúba) e Cascavel (Feira de São Bento).

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