Do Natal ao Réveillon, o Gran Marquise conduz o fim de ano com experiências à mesa

O Hotel Gran Marquise entra nos ajustes finais para as celebrações de Natal e Réveillon com uma programação que gira em torno da mesa. A resposta do público veio antes mesmo da data: o jantar natalino, no dia 24, no Restaurante Mucuripe, esgotou com antecedência, confirmando o prestígio da noite. O buffet reúne entradas frias e quentes como carpaccio de rosbife, gravlax de salmão, saladas especiais e uma mesa generosa de queijos e frios. Entre os pratos principais, aparecem peru assado com compotas, filé mignon em crosta de ervas, lombo de bacalhau, camarões ao bisque e pescados de preparo delicado. A sobremesa percorre clássicos natalinos — tronco de Natal, rabanadas, pavês, macarons e chocolates finos — ao som de música ao vivo.

No dia 25, o almoço de Natal mantém o foco no menu. Em formato de buffet, reúne saladas elaboradas, frutos do mar, carnes e acompanhamentos, com opções como chester assado, camarão flambado na cachaça com creme de tangerina, tornedor de filé mignon ao gorgonzola, salmão ao limão siciliano, risotos e nhoque de banana-da-terra. A mesa de doces fecha o percurso com rabanadas, pavê de panetone, verrines, tartelettes, profiteroles e bombons Callebaut, em serviço contínuo das 12h às 15h.

Já o Réveillon, no Salão Spazio, está com poucas vagas disponíveis e caminha para lotação máxima. O cardápio da noite reúne entradas quentes, saladas elaboradas, ceviches, tartares, camarões ao vapor, mesa de queijos e frios, além de pratos principais como perna de cordeiro assada, leitão, bacalhau, camarões em creme, trilogia de mignon e risoto de lagostins. A estação japonesa completa a experiência com sushis, sashimis e niguiris.

Na taça e no copo, vinhos branco e tinto, espumante, cerveja, whisky 12 anos, gin, tequila, rum, além de refrigerantes, sucos, água e coquetéis com e sem álcool. A noite segue com DJ com sax, Banda Balada Mix e Bateria Mix Brasil, que continuam no comando mesmo depois da virada — ponto alto para os inimigos do fim. E, para quem resolve ir até o último minuto, o desfecho vem com o café da manhã servido a partir das 4h, no Restaurante Mucuripe.