O Restaurante Mézzi, especializado em gastronomia mediterrânea, está localizado em Fortaleza, na Rua Pereira Valente, 1146 — Foto: reprodução/Instagram

O Mézzi apresenta seu novo cardápio para 2026, marcando uma atualização na proposta da casa, que reforça a identidade mediterrânea com uma abordagem mais autoral e técnica. O lançamento acontece na próxima quinta-feira (7), a partir das 19h.

A nova seleção foi desenvolvida pela chef Louise Benevides e resulta de um processo de curadoria e refinamento que valoriza tanto ingredientes locais quanto referências da gastronomia clássica. A proposta busca acompanhar as tendências do mercado gastronômico, mantendo foco em sabor e consistência.

Entre as novidades estão entradas com frutos do mar, releituras de pratos com técnicas tradicionais como o confit e preparações com influência oriental, além de opções veganas que passam a ocupar papel de destaque no menu. A casa também amplia a presença do raw bar e da seção de sushi, conectando referências japonesas ao repertório mediterrâneo.

O novo cardápio propõe uma cozinha que equilibra técnica e simplicidade, reunindo diferentes influências em uma experiência mais contemporânea.