Inspirado em experiências internacionais de hospitalidade, o Hotel Gran Marquise passa a oferecer um novo programa gastronômico para Fortaleza. O brunch dominical, lançado neste mês de agosto, chega ao calendário do hotel como uma experiência que reúne gastronomia, convivência e sofisticação, com uma edição especial dedicada ao Dia dos Pais, neste domingo (9).

Gran Marquise: opção de brunch aos domingos para hóspedes e fortalezenses           Foto: Douglas Filho

Realizado no Restaurante Mucuripe e na sua varanda, o brunch propõe uma experiência gastronômica completa, reunindo pratos especiais, buffet variado, sobremesas e preparações executadas ao vivo pelo chef, criando uma atmosfera de encontro familiar em uma das datas mais simbólicas do calendário. O brunch acontece todos os domingos, das 10 às 15 horas, aberto tanto aos hóspedes quanto ao público em geral.

Na edição especial de Dia dos Pais, os participantes terão acesso a um cardápio elaborado especialmente para a ocasião, incluindo três pratos quentes preparados pelo chef no momento do serviço. E todos receberão uma taça de espumante da marca própria Gran Marquise, produzido pela Vinícola Luiz Argenta, situada na Serra Gaúcha.

Observação dos acionistas

Philippe Godefroit disse que o brunch foi sugerido pelos acionistas

Segundo o gerente-geral do Gran Marquise, Philippe Godefroit, a proposta nasceu da observação de tendências internacionais, especialmente nos Estados Unidos, onde o brunch já integra a cultura gastronômica dos grandes hotéis. “Numa reunião com o integrante do Conselho de Administração do Grupo Marquise, José Carlos Pontes, surgiu o desejo de trazer esse conceito para o Gran Marquise. Após estudos com nossa equipe, realizamos a primeira edição no início deste mês, que teve uma excelente receptividade e passa a fazer parte da programação fixa do hotel”.

A curadoria gastronômica reúne a assinatura dos chefs do hotel. O chef executivo Edilson conduz a programação semanal, enquanto o cardápio especial foi desenvolvido pelo chef Diogo Menezes, profissional com passagem pelo Grand Hyatt São Paulo, Grand Hyatt Rio de Janeiro e pelo tradicional Restaurante Cipriani, do Copacabana Palace, onde atuou por uma década.

Mais do que uma nova opção gastronômica para turistas e fortalezenses, o brunch reforça o posicionamento do Gran Marquise como um dos endereços de referência em experiências premium na capital cearense, aproximando a hotelaria de alto padrão dos moradores da cidade.

Serviço

Brunch Dia dos Pais
Data: 9 de agosto
Horário: Das 12 às 15 horas
Local: Restaurante Mucuripe do Hotel Gran Marquise