O Geppos Italiano, integrante do Grupo Geppos, é um dos cinco restaurantes selecionados pela Secretaria de Turismo de Fortaleza (Setfor), em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) para integrar a Rota da Gastronomia Cultural de Fortaleza. O circuito tem o objetivo de fomentar o turismo local em dias de baixo movimento.

Com menu inspirado na gastronomia italiana clássica com insumos, massas artesanais da casa e molhos especiais, a experiência acontece no Geppos nos dias 25 de outubro e 29 de novembro, com menu individual por R$ 130,00 e individual harmonizado com vinho por R$ 190,00. Para uma imersão completa na culinária do país europeu, o momento conta ainda com músicas típicas.

No menu de entradas, casquinhas de pizza ao parmesão com ervas frescas, polenta croc – polenta frita com ragu de costela – e croquete de parma, feita com batata e presunto de parma com pesto, dão as boas-vindas ao público. Entre os pratos principais, as opções são um tradicional fagotine de gorgonzola e pera e risoto de mignon e funghi. O primeiro consiste em uma massa artesanal recheada com gorgonzola e pera ao molho de manteiga e sálvia, com redução de vinho tinto e amêndoas laminadas. O segundo traz uma finalização especial com azeite de trufas negras.

A carta disponibiliza ainda o sorvete de mascarpone e merengue como sobremesa, que conta com calda de frutas silvestres e crocante de amêndoas e canela. A venda dos ingressos está disponível a partir desta segunda-feira (17) através da plataforma Sympla, no link https://www.sympla.com.br/evento/rota-da-gastronomia-cultural-de-fortaleza-sabores-da-italia-restaurante-geppos-italiano/1756102 e presencialmente, no Restaurante.