O DOC Trattoria & Wine Bar promoveu um jantar harmonizado na noite desta terça-feira (16), que contou com a seleção de tradicionais rótulos de vinhos e espumantes da marca Chandon, pertencente ao Grupo LVMH, realizada pelo enólogo francês François Heutekeur. O jantar em quatro etapas contou com pratos especialmente preparados pelo renomado chef Simone Brunelli, com um toque prá lá de especial.

Jantar harmonizado agradou aos clientes do DOC Trattoria & Wine Bar

A experiência enogastronômica agradou aos clientes, que puderam degustar todo o sabor dos deliciosos pratos servidos, ressaltados por vinhos e espumantes selecionados, evidenciando ainda mais suas texturas e sabores. Desde as boas-vindas, que contou com um drink autoral preparado com Chandon Brut, ao prato principal, Risotto alla Marinara, harmonizando com Chandon Excellence Rosé, passando também por duas entradas e uma sobremesa.

François Heutekuer é representante da Chandon no Brasil e fez uma explanação para os clientes que estavam no DOC Trattoria para o jantar harmonizado, sobre como é realizada a harmonização e os efeitos que ela causa, surpreendendo os paladares mais exigentes. Uma verdadeira experiência sensorial para os apreciadores da enogastronomia.