Miami

A cena culinária da Grande Miami e Miami Beach voltou a chamar atenção internacional com o anúncio da edição 2025 do Guia Michelin na Flórida. Com 16 estrelas conquistadas, a região lidera o estado em número de restaurantes estrelados, reafirmando seu papel de destaque entre os destinos mais prestigiados do mundo quando o assunto é alta gastronomia.

Entre os destaques, o L’Atelier de Joël Robuchon mantém sua posição de excelência com duas estrelas, enquanto o restaurante Itamae AO entra para o ranking com sua primeira estrela. No campo da sustentabilidade, os premiados Krüs Kitchen, Los Félix, EntreNos e Stubborn Seed conquistaram a Estrela Verde, reconhecimento por práticas ambientais responsáveis. A lista ainda inclui nomes como Cote Miami, Elcielo, Hiden e Ariete — e celebrações individuais como o prêmio de Sommelier para Jacqueline Pirolo (Macchialina) e de Jovem Chef para Juan Camilo Liscano (Palma). Ao todo, 14 restaurantes de Miami também figuram no seleto grupo do Bib Gourmand, categoria que reconhece experiências gastronômicas com excelente custo-benefício.

Confira abaixo os restaurantes premiados com estrela Michelin e Bib Gourmand em Miami em 2025:

Duas estrelas:
L’Atelier de Joël Robuchon Miami

Estreia com uma estrela Michelin:
Itamae AO

Uma estrela Michelin:
Ariete
Boia De
Cote Miami
EntreNos
Elcielo Miami
Hiden
Le Jardinier Miami
Los Félix
Ogawa
Stubborn Seed
Shingo
Tambourine Room by Tristan Brandt
The Surf Club Restaurant

Estrela Michelin Verde (sustentabilidade):
Krüs Kitchen
Los Félix
EntreNos
Stubborn Seed

Bib Gourmand (excelência com ótimo custo-benefício):
Bachour
Chug’s Diner
El Turco
Ghee Indian Kitchen
Hometown Barbecue Miami
La Natural
Lucali
Mandolin Aegean Bistro
Michael’s Genuine
Phuc Yea
Sanguich de Miami
Tâm Tâm
Zitz Sum
Tinta y Cafe