Em um cenário onde experiências ganham protagonismo sobre o consumo tradicional, a gastronomia se consolida como um dos principais territórios de celebração no Dia dos Namorados. Em Fortaleza, casas do Grupo Social Clube – como o Carbone e o Santa Grelha – apostam em menus fechados e dinâmicas compartilhadas para transformar o jantar em uma experiência completa – e não apenas uma refeição.

A proposta segue uma lógica cada vez mais presente no setor: menos escolha, mais curadoria. Ao oferecer percursos gastronômicos definidos, os restaurantes assumem o papel de conduzir a experiência do cliente, equilibrando sabores, ritmo e atmosfera.

Carbone terá dois dias de ação diferenciada devido ao Dia dos Namorados                      Fotos: Portal IN

No Carbone, o menu foi desenhado para ser compartilhado, reforçando a ideia de conexão à mesa – um movimento que dialoga diretamente com o comportamento contemporâneo de consumo, onde o momento vivido se torna tão relevante quanto o que é servido. A ação diferenciada acontecerá na quinta e na sexta-feira (11 e 12).

Dentre as opções de entrada, os enamorados poderão escolher entre um Rosbife Tonnato ou a Gyoza de Costela. Para os pratos principais, cada pessoa poderá optar por uma das três sugestões da casa: o Rigatone do Mar; o Salmão Grelhado, ou o Ribeye na Brasa. A sobremesa compartilhada será uma irresistível Torta de Chocolate Trufada.

Santa Grelha

Santa Grelha Meireles tem um cardápio diferenciado para esta data comemorativa especial

Já nas unidades do Santa Grelha – Aldeota e Shopping Iguatemi Bosque –, a experiência combina entrada para dividir, prato principal individual e sobremesa compartilhada, criando um equilíbrio entre individualidade e convivência, característica cada vez mais explorada em ocasiões especiais.

A experiência começa com uma seleção de boas-vindas, trazendo pão na brasa, manteiga defumada e castanha caramelizada. Como entrada, os casais poderão escolher entre o Carpaccio de picanha defumada com bolinho de arroz grelhado, ou o delicado Choux de queijo brie com mel picante, frutas marinadas e amêndoas.

Santa Grelha Iguatemi também terá menu diferenciado na sexta-feira

Para o prato principal, cada pessoa poderá optar entre duas criações especiais: Robalo na brasa com molho de camarão ao limone, ou Filé mignon em crosta de cogumelos, acompanhado de conchiglione recheado. E encerrando, a sobremesa compartilhada será uma irresistível Torta mousse de chocolate com frutas vermelhas e praliné de castanhas.

Mais do que apresentar pratos, os restaurantes trabalham a construção de um ambiente onde gastronomia, tempo e companhia se integram. O que vale é a forma como o setor entendeu que, em datas como essa, o cliente não busca apenas comer bem. Busca viver melhor aquele momento.

Serviço

Menu Especial Dia dos Namorados – Carbone

Data: 11 e 12 de junho

Durante o jantar

Reservas: (85)-3121-1614

Dia dos Namorados – Santa Grelha

Data: 12 de junho

Santa Grelha Meireles

Reservas: (85)-3224-0249 ou 3021-1150

Santa Grelha Iguatemi

Reservas: (85)-3241-5541

Reservas mediante compra antecipada do menu até às 19 horas. Após esse horário, atendimento por ordem de chegada.