Fachada do MAM São Paulo que reabrirá em setembro – Fotos: Reprodução

A reabertura do Museu de Arte Moderna de São Paulo (MAM), marcada para 12 de setembro, chega acompanhada de uma novidade que promete ampliar a experiência dos visitantes. O premiado Petí, restaurante comandado pelo chef Victor Dimitrow e pela restauratrice Bárbara Camargo, assume a operação do espaço gastronômico do museu com uma proposta que conecta arte, cultura e alta gastronomia.

Instalado no coração do Parque Ibirapuera, o novo restaurante será inaugurado simultaneamente ao retorno das atividades do MAM, após as obras de revitalização da marquise, e à abertura da 39ª edição do Panorama da Arte Brasileira, uma das mais importantes mostras dedicadas à produção contemporânea nacional.

Reconhecido pelo Guia Michelin com a distinção Bib Gourmand, o Petí construiu sua reputação apostando em uma cozinha autoral baseada na sazonalidade dos ingredientes e em menus que se renovam constantemente, acompanhando o ritmo da natureza e da criatividade de sua equipe.

Bárbara Camargo e Victor Dimitrow

Agora, essa identidade ganha um novo capítulo dentro de um dos mais importantes museus brasileiros.

Quando gastronomia encontra arte

Mais do que ocupar um espaço dentro do MAM, o restaurante nasce com o propósito de transformar a refeição em uma extensão da visita às galerias.

Além do cardápio fixo — desenvolvido a partir dos ingredientes da estação —, o Petí criará pratos e menus especiais inspirados nas exposições e na programação cultural do museu, estabelecendo um diálogo contínuo entre a culinária e as obras em cartaz.

A proposta reforça uma tendência crescente em grandes instituições culturais internacionais, onde restaurantes deixam de ser apenas um serviço de apoio para se tornarem parte da experiência artística.

 Museu de Arte Moderna de São Paulo reforça seu papel como um espaço de múltiplas experiências

Curiosamente, essa relação acompanha a trajetória do próprio Petí desde sua criação, em 2015. Seu primeiro endereço funcionava dentro de uma loja de materiais para pintura, convivência que ajudou a moldar a identidade criativa da casa e que agora ganha uma nova dimensão ao integrar, de forma permanente, um dos principais espaços dedicados à arte moderna no Brasil.

Com a novidade, o Museu de Arte Moderna de São Paulo reforça seu papel como um espaço de múltiplas experiências, onde arquitetura, arte contemporânea, gastronomia e convivência se encontram em um mesmo roteiro, transformando a visita ao Parque Ibirapuera em uma imersão que vai muito além das galerias.