Ryori fica situado no Shopping Manaíra, um dos principais empreendimento comerciais de João Pessoa

Para marcar a inauguração do Ryori situado no espaço gourmet do Shopping Manaíra, em João Pessoa, nesta segunda-feira (26), o Grupo Social Clube convidou alguns clientes do Santa Grelha, amigos e imprensa. Mas, no total, foram três dias de degustações e um coquetel a partir da quarta-feira passada. Um momento de celebração de mais uma marca do Social Clube em João Pessoa, que investiu mais R$ 3 milhões na nova unidade.

Foram três meses de obras e um mês de treinamento da equipe, que contou com a participação de integrantes da equipe de Fortaleza e do consultor em culinária oriental de São Paulo, o chef Thiago Maeda. “Realizamos três jantares de teste, cada um com cerca de 50 pessoas por noite, para testar o time, a cozinha, e ver a evolução dos nossos colaboradores. Foram três dias muito bons e gostamos muito da equipe local. Foram três dias muito bons”, explica o empresário Rodrigo Moreira, diretor Operacional do Social Clube.

Rodrigo Moreira, Figueiredo Neto e Ciro Nogueira, em João Pessoa

Junto com o irmão Ciro e seu filho Victor Moreira, Rodrigo tem como sócios na unidade paraibana do Ryori o casal de empresários Figueiredo Neto e Raíssa Correia, a unidade agradou muito aos participantes dos eventos de pré-inauguração. “Já iniciamos a operação com o nosso almoço executivo e na próxima semana deveremos iniciar a sequência japonesa de domingo a quinta-feira. O cardápio é semelhante às nossas demais lojas e esta é a nossa quinta unidade no Brasil, se igualando ao Santa Grelha”, afirma.

A equipe de treinamento permanecerá em João Pessoa nesta e na próxima semana, para os ajustes finos do restaurante e, na sequência, serão realizadas auditorias constantes. “Vale destacar que a exemplo do que acontece aqui em Fortaleza, no Shopping Iguatemi Bosque, e nos shoppings Rio Poty, em Teresina, e Bosque Grão-Pará, em Belém, os cardápios o Santa Grelha e Ryori também poderão ser compartilhados. Ou seja, o marido pode pedir uma carne do Santa grelha, enquanto a esposa degusta um prato à base de peixe e frutos do mar do Ryori”, completa Rodrigo Moreira.

Sócios Rayssa Correia e Figueiredo Neto – à esquerda -, com o time de colaboradores do Ryori João Pessoa