Ninetto Trattoria inaugura primeira unidade em Fortaleza no Shopping Iguatemi Bosque

Nonna Ninneto Trattoria Credito Bruno Moura

Nonna – Foto: Bruno Moura

O restaurante Ninetto Trattoria, pertencente ao Grupo Alife Nino, chega a Fortaleza para oferecer uma verdadeira experiência gastronômica da Itália, baseada na tradição das receitas da nonna, ícone mundialmente conhecido na cozinha mundial, com toques autorais.

O restaurante, que já possui unidades em São Paulo e Recife, escolheu a capital cearense para inaugurar o 3º estabelecimento da marca, na quarta-feira (13), em um momento exclusivo com a presença de empresários e personalidades da região. A casa abre as portas ao público a partir desta quinta-feira (14), às 18h e vai contar com horários especiais até domingo.

Pedro Silveira Dirigentes Iguatemi Credito Bruno Moura

Foto- Bruno Moura

O Ninetto traz um cardápio repleto de clássicos e receitas preparadas com ingredientes frescos, como Rigatoni Ninetto al forno, uma massa seca curta com ragù de costela, servida no pão italiano de fabricação da casa; o Gnocchi al tartufo, com fonduta de queijos e cogumelos frescos; o Tonnarelli al pesto e burrata, massa artigianale di sêmola com molho pesto de manjericão, burrata e perfume de limão siciliano, entre outros pratos e sobremesas.

A unidade em Fortaleza também conta com uma forneria, com produção de pizzas a partir de massa de fermentação natural. No restaurante, há também uma coquetelaria autoral.

Com 400m², o Ninetto acomoda 200 pessoas sentadas. O restaurante possui estilo rústico e aconchegante, com elementos artesanais, móveis de madeira, objetos garimpados em brechós, cores e iluminação intimista, que ressaltam a cultura italiana. A casa ainda conta com uma espaçosa varanda, com espaço pet friendly.

“O Ninetto foi criado para celebrar a tradição da gastronomia italiana, que valoriza os longos e intensos encontros em volta de uma mesa, com o propósito de compartilhar amor e carinho em forma de boa comida e bom vinho. É essa experiência que queremos oferecer a quem for nos visitar: o prazer de construir memórias afetivas através dos sabores e cheiros de massa fresca, tempero e molho artesanal, apreciados em um espaço confortável e com clima relaxante”, comenta Pedro Silveira, presidente do Conselho do Grupo Alife Nino.